Vegan mozaik pasta, hem çocukların hem de yetişkinlerin severek tükettiği, yapımı oldukça kolay ve lezzetli bir tatlıdır. İçeriğinde hayvansal ürün bulunmadığı için veganlar tarafından da tercih edilir. Çikolata, bisküvi ve fındık gibi malzemelerin uyumuyla ortaya çıkan bu tatlı, özel günlerde ve anlık tatlı ihtiyacında kurtarıcı olur. İşte adım adım vegan mozaik pasta tarifimiz.

Gerekli Malzemeler

• 2 paket petibör bisküvi (yaklaşık 300 gram)
• 1 su bardağı toz şeker
• 1/2 su bardağı zeytinyağı veya hindistan cevizi yağı
• 3 yemek kaşığı kakao tozu
• 1/2 su bardağı badem veya fındık kıyılmış
• 1/2 su bardağı kuru üzüm veya kuru kayısı (isteğe bağlı)
• 1/2 su bardağı hindistan cevizi rendesi
• Yarım su bardağı bitkisel çikolata sos veya vegan çikolata eritilmiş

Hazırlık ve Yapım Aşamaları

1. İlk olarak, bisküvileri elinizle veya mutfak robotu kullanarak küçük parçalara kırın veya ince kıyın. Çok ufak olmamasına dikkat edin, böylece mozaik yaparken düzgün bir doku yakalarsınız.

2. Bir tencerede toz şekeri ve yağı kısık ateşte karıştırarak eritin. Şeker tamamen eridiğinde, kakao tozunu ekleyip iyice karıştırın.

3. Hazırladığınız karışımı ocaktan alıp, içine kıyılmış bisküvileri, kuru üzüm veya kuru kayısı, fındık veya bademleri ve hindistan cevizini ekleyin. Tüm malzemeleri iyice karıştırarak homojen bir hamur elde edin.

4. Elinizle veya kaşık yardımıyla karışımdan parçalar alıp, yuvarlak veya dikdörtgen şekillerde şekillendirin. Daha sonra, dilerseniz üzerine biraz daha hindistan cevizi veya kakao serpebilirsiniz.

5. Hazırladığınız mozaik pastaları, streç film ile sarıp buzdolabında yaklaşık 1-2 saat dinlendirin. Soğuduktan sonra dilerseniz vegan çikolata sosu ile süsleyerek servis yapabilirsiniz.